白酒市场研究报告【最新5期】（白酒市场研究分析报告）

2023-10-08 22:55

当我们想要了解某种情况或事件的来龙去脉时，通常要进行专门的调查研究，最后的调查结果将写入调查报告中。为了让您免去写调查报告的头痛，这里有小编《酒类市场调查报告》精心整理的5篇文章，希望能给您提供一些帮助。

白酒市场研究报告第1部分

根据国家市场研究中心专家对白酒市场的调查研究，目前购买啤酒和红酒比较好，但白酒也占很大一部分分享，很多人选择白酒作为礼物，但真正喝的人并不多。接下来，市场研究专家将为大家解读酒类市场研究报告。

1。白葡萄酒的消费量高于红葡萄酒。

分析原因，首先，除了顾客自用外，白酒多用于送礼，而红酒则主要用于自用；其次，商家的广告多为白酒，红酒的广告很少。这直接导致白葡萄酒的市场比红葡萄酒的市场更大。

2。白酒消费呈现多元化。

从购买白酒的目的来看，约52.84%的消费者用于自用消费，约27.84%的消费者购买作为送礼，其余都是非常随意的消费者。

对于购买葡萄酒自用的消费者来说，价格大多在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10至20元之间的占22.73%。品牌方面，稻花香、洋河、塘沟酒相对乐观，尤其是塘沟酒，占比约18.75%。这可能与当地消费者的情绪有关。从红酒消费情况来看，大部分价格集中在10元至20元之间，其中10.23%在10元以下。价格水平越高，购买力越低。从品牌来看，以花果山、张裕、山楂酒为主。

送礼者购买的白酒价格大多在80元至150元之间（约占28.4%），约15.34%的消费者选择150元以上。这样，制造商就有了定价和包装策略的基础。定价必须合理，并且必须提供良好的包装以增加销量。从品牌选择来看，约21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台。另外，针对红酒的调查显示，约10.2%的消费者选择40元至80元、80元的价格区间。以上约为5.11%。总之，从上述消费情况来看，消费者的消费水平基本决定了酒类市场的规模。

购买因素比较明确。调查数据显示，消费者关注的因素有价格、品牌、质量、包装、广告、酒精含量等。由此我们可以得出结论，制造商合理的定价非常重要，创造品牌、质量、巧妙的包装和良好的广告也很重要。

顾客忠诚度调查显示，经常更换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔更换品牌的消费者占样本总数的43.75%，喜欢新品牌酒的消费者占样本总数的32.39%持无所谓态度的样本数占样本总数的32.39%。 52.27%、3.4%明确表示不喜欢。可见，品牌一旦在消费者心中形成，就很难改变。因此，厂家要努力树立企业形象，创建知名品牌，这对于企业的发展非常重要。

动机分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告，然后是亲友的介绍，最后是销售人员的推荐。不难发现，如何吸引消费者的注意力是企业的关键。如何做好广告，如何树立消费者口碑，将直接影响酒类市场的规模。对于商家来说，销售人员的素质也应该引起重视，因为它对酒类产品的销售有一定的影响。

酒类市场调查报告第三部分

包装是采用容器、材料、辅助材料按照一定的技术方法，对物品进行封装、妥善包装，以在流通过程中保护商品，便于储存和运输，并促进销售。装饰和标牌工作的总和。作为节日和日常聚会餐桌上不可缺少的白酒，包装自然是必要的。好的包装不仅能保持酒本身醇厚的香气，还能赏心悦目，为餐桌增色，成为中华文化的象征。

周末，我和同学对蚌埠市各大超市专柜的酒类包装进行了详细调查，得到了以下具体信息：

1。调查目的

基本了解我国白酒包装的现状，找出白酒包装目前还存在的问题。

2。调查对象

蚌埠市各大超市专柜的酒类品牌产品。

3。调查方法

实地走访各超市，与柜台、货架工作人员沟通，做现场记录等

4。调查时间

20XX年11月6日——20XX年11月7日

5。调查内容

考察酒类包装的材质、颜色、形状、设计以及不同包装与销售价格之间的关系。

酒类包装材料。白酒的特性是由其成分和质量决定的，包括其挥发性、刺激性、腐蚀性等。因此，在设计白酒包装时，我们会根据其上述特性，考虑使用合适的材料进行包装。因此，从古至今，酒类的包装都离不开陶瓷、玻璃、瓦罐等容器。具有渗透性低、密封性好、耐腐蚀性强等优点，可防止酒液在长期储存过程中变质。当然，这也导致它不耐冲击，容易破碎，携带极其不方便。由于其体积较大，其储存和运输成本增加。这也是调查期间白酒价格普遍较高的原因。市场上也发现了少量塑料瓶装酒类，甚至塑料软包装、印刷袋装的酒类。它们在保证密封性的同时解决了瓶装酒体积体积比小的问题，并且与前者相比，后者明显更便宜，且便于携带。虽然瓶装酒仍是市场主流，但塑料包装也拥有巨大的市场潜力。据调查，酒类包装盒的盒型主要有上翻盖、上下盖、多边盖、书形盖等。大多数材料是纸盒。目前比较流行的是纸质复合包装，盒顶、底盖为金属，盒体为纸板等，保鲜效果强，而且比纸质轻很多。一个金属盒子。另有铁盒、木盒等外包装可供选择，如百年徽酒的牛皮纸外包装，品味高雅。最引人注目的无疑是环保包装。例如，泸州老池酒的环保酒就以筷子和竹子为原料制作酒的外包装。酒喝完后，可直接取出使用，可长期反复使用。，即使不使用，在回收时也可以作为纸浆的原料。可以说，环保包装也是一种必然趋势。这也是因为一般来说，外盒的材质比以前更加讲究。根据不同的需求，采用合适的材料进行包装设计。

酒类包装的色彩设计。色彩是包装设计中最吸引人的因素。适当的色彩搭配会给消费者带来赏心悦目的感觉，吸引他们的注意力。调查中我们发现，白酒生产企业在色调上基本坚持红、黄、金、白、黑等。中国人重视幸福，尤其是白酒，是重要节日的必备品。喜庆的色彩更容易让大众接受。例如，茅台集团的产品多以明黄色为主色调，五粮液系列多以红色为底色，还有一些白酒品牌主打淡雅色调，给人一种柔和清新的感觉，为自家酒奠定了主基调。。相比之下，洋河蓝色的经典蓝盒和蓝瓶就引人注目。

酒类包装形象设计。创意图案设计可以使产品更加直观、生动有趣，引起消费者的兴趣。与传统的龙凤图案设计相比，有几个设计给我们留下了深刻的印象：高炉酒以徽州命名。建筑风格，整体底色淡雅，浓浓的徽文化底蕴是创意的源泉；草原在圆天拍摄，给人一种开放的美感，令人着迷。服务员酒的外盒形状像一个小酒铺，打开前窗，服务员热情的喊叫声就显示在盒子上。窗户上方，服务员的酒旗随风飘扬。瓶子的形状更是原创。侍者满面笑容地拥抱着酒坛。产品名称与外观包装和谐统一，充满趣味。

酒类包装高端方面。调查中，我们还注意到一些高档酒的包装，大多售价数千元。首先，瓶子独特、特殊，采用接近工艺品的工艺。它们更像是艺术品而不是葡萄酒。其次，由于包装盒成本较高，有金框盒、异形盒、以及其他产品附带的礼品酒等。天价葡萄酒目前并不多见。

6。调查结论

酒历史悠久，文化底蕴深厚。作为人们日常生活中不可或缺的一部分，它发挥着越来越重要的作用。各酒类生产企业之间的激烈竞争对酒类包装造成了最直接的影响。消费者购物需求的要素变得尤为重要。

目前，我国白酒品牌在包装方面的竞争非常激烈。白酒的包装也比较混乱。整体设计水平不高，兼具良好视觉效果和市场效果的作品不多。设计中较少考虑营销，更多考虑平面构图、色彩搭配等，而忽略了品牌属性和柜台效应。

因此，包装要想变得有竞争力还有很长的路要走。

首先要考虑的是包装的成本意识。包装的选择必须考虑成本。这是根据消费者心理总结的。如今，白酒消费日趋理性。白酒作为快速消费品，同样注重性价比、质量和价格。你必须具有绝对的竞争力才能受到青睐。包装的优雅奢华或者是过分强调都会让消费者有一种被宰杀的感觉，因为在白酒市场上，50元的酒很难达到一定的水平，尽管它的终端价格在200元左右。一个酒店可能要100元。。

然后就是酒类包装的实用性。众所周知，中国最大的三四线市场的整体生活水平并不高，体现在消费上注重实用性，注重“量”而不是“质”。喝酒时，用高脚杯喝水；吃饭时，用大碗。例如，安徽铜陵有一家名为老家酒业的房地产白酒企业。由于公司刚刚起步，缺乏整体市场运营和把控的经验，市场销售情况不太理想。但其旗下的银铜陵酒却在市场上滞留数年，深受消费者喜爱。在熟悉产品并与家乡白酒公司夏先生深入交流后，笔者发现：银铜陵酒之所以一直表现出色，是因为它回归了白酒包装的本源——实用性。银铜铃酒的外包装是一个方形铁盒，类似月饼盒，与常规白酒外包装有很大不同。这种外包装的设计充分考虑了消费者的实用性。消费者消费完产品后，用铁盒存放零钱、针线活等杂物。内瓶更是别具一格。它没有使用传统的500ml玻璃或陶瓷瓶，而是使用了一对250ml异性瓷瓶的“暖酒瓶”。这种包装完全是基于消费者的实用性。这样，消费者在消费完产品后，会长期保留“小瓶温酒”，无形中增加了产品的“附加值”。银铜陵酒一经推出，很快就受到了消费者的追捧。

其次，酒类包装的安全性体现在其密封性能、是否方便运输、以及对酒类质量和人体健康的影响。主要是指容器的包装，可以长期保存，讲究卫生，有利于方便运输。此外，酒类包装除了宣传和美化外，还具有保护产品的重要功能。名酒造假一直是困扰酿酒企业的一大问题，但现在假冒问题不再只是名酒的问题，也困扰着很多中小品牌。从这一点来看，大大小小的白酒品牌都应该积极联手专业机构，在包装上引入科学、高效的防伪设计。

和酒类包装的环保一样，健康环保也日益成为公众关注的焦点。因此，为了赢得更多消费者的青睐，厂家采用绿色环保的包装显然是更有利的。紫砂包装、再生纸包装、藤蔓包装都将成为主导包装材料。他们将以低廉的价格和更绿色的理念引领包装材料市场。

总之，说到酒，包装是第一位的。谁能把握趋势，谁就能引领白酒市场。

酒类包装设计中的材质、色彩、图像等元素与产品息息相关，要求设计师更准确、更快速地传达产品信息，让产品做强做大！

白酒市场研究报告第4部分

南阳位于河南省西南部。古称皖，有皇乡之称。是中国历史文化名城，豫西南政治、经济、文化、教育中心。人口1200万，其中城镇人口约300万，人均可支配收入约17852元，是一个人口红利明显的副省级地级城市。

南阳白酒市场特点

1。白酒竞争激烈残酷，一直没有主流领导品牌，网红式消费盛行

目前南阳市场上有60多个白酒品牌。每个品牌都有一定的销量。对酒类经销商的调查发现，市场上不存在绝对的领先品牌。主要品牌有：河南松河、张公、仰韶酒，河北板城烧果，四川小窖楼、泸州老窖系列产品，江苏洋河，陕西西峰，湖北枝江等。群雄混战。，且各家实力势均力敌，导致南阳白酒市场进入战国时期。

经过20xx年的残酷战斗，板城烧果酒、小窖楼、泸州老窖系列、赛特、河套、郎酒、衡水老白干、松鹤堪称南阳中档白酒市场的“八大金刚”。

南阳白酒品牌众多，人们从来不排斥洋酒品牌。因此，一旦有新品牌的白酒涌入这个市场，一开始会很受欢迎，久而久之，半年后就会流行起来。消费下降时期开始了。

比如老村长、十里八村，现在市场上已经很少见到了；例如，20xx年，我们公司的网站酒销售额一度突破1亿，近年来，逐渐开始下滑；又如龙江佳园、洋河、汾酒、杏花村等，都是网红式的热潮。

2。市场份额仅为10%。期待本土白酒的崛起

在竞争激烈的南阳白酒市场上，除了茅台、五粮液、剑南春之外，还有几个屹立多年的本土白酒品牌。但遗憾的是，这些本土葡萄酒在18亿元的市场份额中所占比例很小，仅占10%多一点。

南阳本地酒具有鲜明的文化特色。汉光武帝刘秀靠赊销酒建立了东汉王朝。 “赊陈酒万古长青”成为家喻户晓的名言。诸葛亮，人中之龙，隐居南阳。足不离草堂，知天下三地，卧龙玉液长盛不衰。此外，还有桐柏怀远酒、新野汉花酒等。据悉，信用店酒业推出的“中华信用酒”被誉为中国诚信文化第一酒，在长沙很受欢迎。、郑州等地。

3。喝白酒的人很多，而且有比较传统的酒文化和饮酒习惯

人们基本上喜欢酱味和浓味的口味，淡味的口味较少。酒精含量一直偏高，在46度到53度之间。酒精含量较低的品牌酒，基本上上午销售量都偏大。

4。市内卷烟酒店较多，单店销量较大。自备酒带动名烟酒店快速发展模式

南阳市内有20xx多家知名、受欢迎的酒店，其中约900家交通良好。消费者主权意识的不断高涨，导致自带酒水的现象普遍存在，也促使一些名烟、名酒店开在酒店餐饮终端附近。

名言名酒店以销售中高档酒居多，但假冒伪劣现象比较严重。但到了20xx年，工商部门加强了执法力度，净化了这个渠道。良好的销售成绩和低廉的维护成本吸引了众多品牌入手抢购。

“我一年喝两三个牌子”，虽然这有点夸张，但却形象地反映了南阳白酒市场激烈而复杂的竞争。

酒类市场研究报告第5部分

1。调查对象、时间、范围

夏邑酒类市场销售状况持续9天，覆盖夏邑县市区及所辖26个乡镇。

2。调查方法

夏邑市的调查方法是先进行排海。初步掌握当地市场概况。然后我们采用上午商场、下午酒店的方式，对各街道终端进行一一普查统计，并与B级以上终端直接沟通，与他们了解夏邑市场情况，并进行传播我们以更加坚定的态度向他们传达信息。必须要做的决定。在城市地区，日常数据也每天都在整理和分析，包括信息。

3。调查目的

1。了解夏邑市场白酒销售状况；

2。了解渠道特点和消费习惯；

3。找个合适的时间去夏邑砍八“十里酒巷”；

4。为下一步招商引资、攻克夏邑市场奠定基础；

5。找出夏邑白酒销售中存在的问题（区域品牌知名度、渠道不满等）。

4。调查内容

1。产品竞争状况（促销、价格、技术）

2。消费特征（偏好、品牌忠诚度等）

3。城市地区和城镇之间的消费差异；

4。城乡渠道葡萄酒销售特点；

5。当地经销商现状（代理品牌、公司规模）

6。酒店、超市酒类销售特点；

7。竞品如何在渠道销售葡萄酒；

8。促销媒体（价格、竞品促销方式、时间等）

9。专注于掌握与我的品牌同等的品牌（肩并肩运动）

5。市场概况：

夏邑位于河南省商丘市东南部。全县人口105.3万人，其中市区13.6万人，各乡镇14.8万人。各乡镇交通半径均在23公里以内，路况良好。夏邑有两个较大的镇，会亭和站站；这两个城镇的消费水平几乎接近市区。会亭镇有5家工厂，均紧邻永城市国道两侧。镇上回民较多，规模较大的乡镇二批商户有3个，其中最好的是“婴儿超市”。该公司主要在浏阳河运营，为该镇（包括周边较小的城镇）的酒店和零售业提供服务。该镇总人口1.6万，是全国人口最多的镇。另一个是靠近虞城县的站站镇。镇上有一个火车站。该镇人口超过8,500人。镇上各类二批商贾生意兴隆。白酒经销商有4家，年销量最大。酒总量接近万件。其中，茂源酒厂拥有较好的本地网络。据他自己反映，每年能卖出近万件酒。占占镇至杨集镇沿路村庄是夏邑县的食用菌生产基地。已设立企业（外商投资）近50家，经济水平较高。镇内有酒类商店和甲级超市，车站镇有酒店，提供住宿和餐饮。镇上有四家比较好的酒店，日均营业额在1500元左右。县内两个集镇一在南，一在北。这两个镇的消费对周边地区影响很大。原因在于，一方面它的经济水平比较高，另一方面它的覆盖面广，周围的小群体很小，能够形成流行的风格。根据采访和老板反馈的信息，这两个镇基本可以代表全县70%以上的乡镇消费特征。 26个镇中，有两个离县城较近，一是城关镇，一是曹集乡。还有比较好的镇有郭店乡、济阳镇、霍店乡、王集乡等。以上是城镇的基本概况；此外，每个乡镇都有一家富达连锁超市。

夏邑市区情况是，县城内有南北两条主干道和一条市场街，酒店、大型超市、食品批发业等分布；东西有北环路、康福路、贤福路、人民路等4条主干道。其中，贤府路、人民路是最繁华的路段，也是行政单位和大型超市的集中区域。分布于服装、IT业、酒店等。县城西南角有一个村子叫丰源，紧邻城湖。这里是AB型酒店的集中区域，共有26家，民间颇为繁华。县内乙级及以上宾馆分布在北环路、孔祖大道、贤府路。昌盛街与北环路交叉口还有一家规模较大的集餐饮、住宿于一体的酒店——孔祖酒店。。市内七家甲级以上酒店的包房：“中华园”、“一家”、“金味园”、“相思海”、“阳光店”、“镇远辣椒刀削面”、“小东北”总共有10多家，生意很好。较大的超市有“上海华联”、“天冠连锁”、“丙中红大众商城”、“力克隆”、“苏果”，后三个为专卖店。乡镇终端数量为316个，其中包括酒店，重点调查和通信的89个终端也包括酒店。全市包括连锁超市在内的终端酒店数量分别为156家和128家，其中A类酒店8家，BCD类酒店120家，不含夜市，人民路和康夏路夜市46家。终端总数为646个。全县仅有“步行街”批发市场1个，销售烟、酒、日化、副食品等。这是夏邑市内的大概市场情况。

6。白沙市场情况

1。市区内：

(1) 品牌

市内主流品牌有：“河套”、“松河”、“黑土”、“之江”、“古井”、“张工”。这六个品牌在夏邑经营已久。已有18个多月的历史，是该地区的强势品牌。消费者点名购买率高，终端认可度也高。

(2) 价格

市区兑换价格为20元、30元、40元。这是酒店的价格。超市价格有15元、20元、25元、30元、35元。其中，河套红套餐酒店售价30元，供货价14元。松河酒店价格40元，供应价格25元。张公的一星级酒店售价20元，供货价12元。低一点的是10元一瓶，酒店价格是6.5元（种子酒十里八村）。

(3) 促销

河套已为全县所有A类酒店配备了促销员。较大的酒店每家商店有两名促销员，较小的酒店有一名促销员。酒店河套促销奖品包括盒盖奖品、20元/瓶送5元现金、40元瓶送10元现金；松鹤酒店暂无促销活动。很少会感到困惑。酒店里20元有5元现金，30元有7元现金，40元有10元现金。而且纸板上印着照片图片和促销说明，上面还有促销员，还有700元的旅游奖金。酒店老板在酒店里为“张公”、“河套”、“松鹤”挂了灯笼。宋赫向甲级酒店赠送白瓷水壶。张弓的20元一瓶优惠五送一，仰韶的40元一盒优惠十送一，黑土还没有在夏邑发售（最近）。十里八村对同价旅馆实行买断制度（10元）。枝江一些酒店有促销员。河套华联超市给予促销员每盒售价28元/瓶8元，售价38元/瓶的每盒15元。在枝江，购物满100元赠送不锈钢杯一个，购物满100元赠送茶具一套。购买任意一款白杨，即可免费获赠蓝啤酒一包。

(4) 广告：

夏邑河套、章贡、松河、黑退等地的广告以招牌、横幅为主。之江在孔祖大道制作了灯杆广告牌。混淆并打滑的情况很少见。广告。每年8月至次年4月在夏邑电视台播出《黄沟》、《老公》、《难得糊涂》。通过市内几家规模较大的二批商户了解到，上述主流品牌在上市时都没有进行过大规模的营销活动。市内没有公交车广告。主要媒体是户外广告牌和灯箱以及建筑招牌。、横幅、出租车。

(5) 包装

县内酒店、超市对包装提出了多项要求。首先，它必须看起来喜庆；第二，一定要引人注目；第三，要显得大方、高档；第四，一定要新颖。

2。乡镇

(1) 主流品牌。

目前夏邑各镇流行的品牌有城南的“浏阳河”、“黑土”，城北的“枝江”、“白杨”、“毛府”、“黄沟”城市。这是乡镇的主流品牌，在农村没有品牌知名度。

(2) 价格。

在会亭和站站两个大镇上，可以买到2.5元到10元不等的酒。在其他城镇，价格在5元至15元之间。

(3) 促销

乡镇20多元的酒箱里有打火机，没有现金奖励。浏阳河、茂福在上货时采取买五送一的形式。种子10元一瓶，10送一。白洋还提供10送10。赠送一项活动。

(4) 广告。

几个受欢迎的品牌在城镇和乡村的广告形式都体现在商店招牌和街头横幅上。公交车上也可以看到酒精广告。当被问及为什么乡镇经销商只有这两种广告形式时，大多数人反映，酒都差不多，而且都是知名品牌，不会在小县城做任何广告。通过走访乡镇、乡村，他们发现没有墙上广告，促销方式也很简单。

(5) 包装

农村消费者对包装的看法以喜庆、高档为主。他们觉得花更少的钱就能买到高档酒，非常有面子，而且实惠。。

7。渠道情况

1。经销商。

夏邑有一个颇有影响力的经销商。其代理的白酒品牌有“仰韶”、“张公”、“西凤”、“白洋”、“黄沟”等。据该公司CEO童福健介绍，最高峰时一年销量达到1570万以上，公司拥有11辆配送卡车。他目前面临的困境有两个方面：一是公司管理比较混乱，很难找到合适的管理者；二是公司管理比较混乱，很难找到合适的管理者。其次，该公司代理的品牌过多，其网络中出现了品牌碰撞的现象。排名第二的是松鹤经纪人司俊华。他的公司实力和人脉也非常强大。除白酒外，该公司还代理统一绿茶。店面不大，东方商贸公司代理的品牌是Black Land，该公司已经经营了近10年，目前正打算选择一个新的品牌来经营。枝江的代理机构是中兴商贸，金六福的代理机构是盛世食品，信用店的代理机构是力兴食品。夏邑县一共有三个实力雄厚的经销商：张公社、松鹤社、黑土地社。

2。酒店

市内有9家甲级酒店，鱼村有14家，全部拥有8间以上的包间。渔村有旅馆26家。 BC省及以上的酒店有98家。有乡镇宾馆28家，生意良好。乡镇里的餐馆都拥有四间以上的包房，生意也比较好。。

市内酒店的酒类销售。有几个特点：一是要求有较大的利润空间；其次，大多数人不愿意参加促销活动，因为担心促销员素质低下，影响生意。第三，一般来说，点酒的顾客都是靠老板。受到推崇的;第四，不愿意卖不知名的酒；第五，担心酒的质量和包装；第六，B类及以上店销售的酒价格主要在20、30、40之间。乡村小镇的酒店业主最担心的是价格和质量。他们卖的酒大多售价15元一瓶、10元一瓶。两者最明显的区别除了程度和品牌之外就是价格。目前乡镇宾馆暂无酒类促销活动。基本上都是靠老板的介绍。这是一个特点。市区的A级店需要缴纳入场费，根据店面规模大小，从500元到3000元不等。这些酒店都是个人开的。市区酒店的现状是，部分酒店客人被吸引到了渔村酒店。原因是渔村酒店的食物有特色，环境好，价格也不高。另外，还有一个现象，县城夜市非常繁华，主要集中在人民路和康福路。据统计，夜市有46个，卖的酒价格不到10元。渔村里的酒店都挂满了张公、宝木木、之江等品牌的店招和灯笼。河套还聘请了酒店促销员。酒店老板认可河套促销员的素质，并对促销员素质低劣感到反感。原因是他们的品质很低，而且只注重推销自己的酒。他还说，酒的质量不好。之江还在渔村的部分酒店推出了促销活动。所有酒店均供应高端和低端商品。此外，他们不愿意在这个季节接受免费的钱进店。市内生意较好的甲级店有“世家”、“中华园”、“金味园”、“阳光店”、“镇远脊椎”、“芬芳世界”、“逢甲鱼屋”、“冰湖花园鱼屋” ”, “我们一共有九家鱼餐厅。这些酒店目前是夏邑餐饮消费的代表群体。

3。超市

市区有大小超市156家，普查率达到95%以上。乡镇超市、零售店普查率均在95%以上。市内有华联、天冠两家连锁超市，冰中红、力可隆、苏果三家店。上海华联的入场费为600元，其余据说进场时协商。还有一种情况是李克龙不愿意进入。不明酒的原因是卖不出去，而且占空间。现在内花莲、苏果、丙中红都有发起人，其他的就没有了。他们在上架商品时对品牌的要求非常高。一般情况下，不明酒是不允许放在柜台上的。进店后，他们将针对上述促销活动额外收取管理费。在向他们询问情况时，首先询问的就是产品线和供货价格，他们非常看重。

城市中小型超市和乡镇超市的销售特点是，只要给予较大的利润空间，且商品价格高低，他们都愿意销售。此类渠道群体在葡萄酒销量中所占比例较大，可达50%以上。这类渠道有一个共同的顾虑：他们害怕卖假酒，因为店里都是他们自己的功夫，如果卖假酒，被消费者知道了，就会影响他们的生意。这300多家超市都有2-4家门店。一些乡镇超市还从事批发经营，向农村商店供货。其间年份，白酒销量最高的近万支，最低的也接近千支。现在这些渠道中，除了河套、邦木木、枝江、白洋之外，其他厂家都没有促销活动。主要原因是夏季的到来。

8。竞品现状

目前夏邑市场与我们品牌对等的品牌有松鹤、河套、枝江、宝木木、浏阳河、黑土地、白杨、皇沟。前三项会对我们在市区的品牌产生一定的影响。如果出现这种抵制行为，浏阳河、枝江、白洋、黄沟都会对我们在乡镇市场的品牌产生影响。他们目前的情况是，松鹤主要在城市酒店促销30元、40元的价格，并将自家的酒放在吧台最显眼的位置，展示5个系列的产品，除货架上外，广泛应用于超市。除了展示之外，还有大面积的堆放。

何涛的展示和堆放与宋赫相同。它还在路边和社区超市增加了一堆空盒子，并在酒店设有促销员。还没有广告。任何行动。市区酒店的酒吧里只有三个系列的展示。促销形式为： 1.喝“雨绮图图”老窖（20元/瓶）送2盒太子奶。

2。喝“难得糊涂”红啤酒（30元/瓶）可获赠可口可乐或雪碧1.252元一瓶。

3。喝“难得糊涂”银酒（48元/瓶），即可获赠帝豪香烟1条或彩色内衣1条或蓝带啤酒2瓶。但市场反响不佳，目前河套、松河市场点名率最高。乡镇品牌中，枝江、浏阳河、白杨、黑土地也名列前茅。乡镇品牌中，浏阳河、白杨在上货时有十送一的折扣，其他没有任何促销或广告。从市场气氛来看，这些品牌均持观望态度。另外，据乡镇第二批举报，由于市场价格透明，枝江、黑退的利润每箱只有两三元，而且都是现金。买的时候就已经出现了惜售的情况。这种情况也出现在百洋位于市区的部分第二批零售店。从这些情况来看，目前市场上有三个竞争品牌在萎缩，而松鹤和河套两个品牌却在上升！

9。消费习惯

在夏邑对白酒的消费习惯很明显，主要集中三个方面，一是对酒的度数，在城区一大部分人喜欢喝高度的酒（45°）以上，他们觉得花了几十块钱买瓶没劲头的酒，总感觉不值得一样，还有就是高度酒可以节约一瓶两瓶的；二是绝大部分对徽酒不太感兴趣，除古井以外都觉得不怎么样；三是体现在品牌知名度上。在乡镇中，在三个方面中只有第一个有所区别，另外两项基本一样，乡镇上的一部分人喜欢喝低度酒，他们最直观的就是高酒价格高，喝低度的酒一方面不那么冲，另一方面还体现了自己的酒量。还有一种情况在一些BC类酒店一部分人没事喝酒时基本自带15元以下的酒，酒店也允许带。乡镇上喝酒频率较高的时间在春节前后和结婚时期而且量相当的大，以40-60元/箱为主，其它的基本上同亳州的习惯差不多。

十、调查分析（SWOT）

1、优势、劣势、机会、风险

市场优势：夏邑市场有三方面优势是有利我品牌在这里开拓市场：一，本地市场容量较大，人口较多是商丘较大的三个县之一；二、消费水平与十里酒巷的定位较吻合，三、距公司较近容易配货和作战反映快。

十里酒巷优势：我品牌是一个新生企业，自身的活力很强，灵活性也很强这是一；二是公司的经营理念和营销n思路都很前卫，三是公司的营销队伍很干炼，并且对夏邑市场又是重点，容样易形成集合众力聚点爆破的效果，四是公司上下对市场征服的决心和恒心是坚定的。

市场劣势：本地市场对亳州的产品酒较为反感，认为酒厂太多，酒的质量没有保障，同时还担心对市场的操作后劲跟不上。

十里酒巷劣势：一、我们尚属新生企业，产品线单一，会在市场被众多白酒品牌淹没；二、品牌无知名度、影响力，在销售过程难以被消费者所接受；三，在市场中会形成一种怀疑或担心的心理，担心我们酒的质量。

市场机会：一、夏邑县在的白酒市场同其它一样是混乱，并且没有一个强势品牌存在，这对新品牌进入是一个契机，因为不会受到强势的抵制。二、农村春节前后用酒量相当大，主要是婚宴。

十里酒巷机会：我们推出的有个新产品概念，OPS，这在以往的白酒市场中极少听到，对消费者来说会产生一个好奇心理和会联想到白酒的时尚性概念，这就相当于在农村告诉大家自己会开飞机撒农药一样；二是我们对这里的市场做了详细的调查，又在产品没上市的情况下发布了品牌形象广告。

市场风险：一方面会被地方的保护全义困绕，二是由于本地的几家大的经销商相互的关系都不错，一旦产品大动作进入会受到众力的排斥，三，在所有的市场工作，做到位后仍不能被消费者接受，会形成很不利的被动局面，那样不仅耗费人力、物力、财力、还耽误了时间。从而会对公司的以后发展产生影响，这几个方面是与十里酒巷的风险并存的。

针对SWOT中在夏邑调查所体现出的问题里，通过做工作是可以得到解决的，因为在一个县级市场当中其规模是可以掌控的，无论是从了解市场信息的速度和深度，或是市场作战的反映速度都是可以鞭及到的，因此，本调查报告将在下一内容中对劣势和风险提出一些建议性的解决办法。

十一、解决办法

劣势：针对夏邑市场对亳州的酒存有疑虑的问题和“十里酒巷”自身的一些劣势问题，提出几方面的建议解决办法：

1、本地的商家和消费者对亳州产品酒有个共同的认识，就是只要去注册一个商标，有几间房就可以生产白酒。加上有些小酒厂在这个市场中操作的不景气，更让本地人加深这种思想观念，这有种绿树耸朽林的感觉。

解决办法：鉴于此可从三个方面在市场拓展中进行改变：

1、以五粮液为标准，让我们的酒进行对比。方式为制作一批精美的类似相框的壁画，将五粮液的执行标准和我们的执行标准印刷上去并配上五粮液的图片，分别挂在各终端；二是在本地以新闻发布会的形式召开评酒会或品酒会，邀请本地官员，退休干部，媒体等实施一次公关活动；三是同质检部门联合设定假酒举报奖，凡是发现以次充好的现象，经确认后给予奖励，鼓励社会监督、制造公众与论，通过这三种直观的方式向夏邑市场展现我们就是一棵健康的绿树！

2、十里酒巷自身的几方面劣势也是影响在夏邑市场发展的因素，如若处理不好可能会延长市场成长的时间或者不被接受。

解决办法：1、产品单一，我们可以着重的宣传我们提出的包装概念“OPS”，将消费眼球和好有心吸引过来。从时尚、环保、新颖方面通过不同的媒体进行宣传，这样可以加深消费者对我们的认识程度。2、品牌知名度没有的问题，这不是短时间内可以改变的，但可以化逐步的增加。我们可以制定计划，比如今年可以设定两个主题，一是十里酒巷渠道建设年，二是十里酒巷品牌塑造年，在今年下半年中通过户外广告、电视广告、公益广告赞助活动、热点炒作等，从不同的角度来向消费者传播着十里酒巷的品牌思想、品牌价值、品牌性格，从而让公众感受一个系统的十里酒巷品牌塑造过程。

十二、竞品存在的问题：

通过近9天时间对夏邑市场调查中发现几个竞品在夏邑出现了一些不足的地方，具体如下：

1、如难得糊涂虽然在这个季节促销力度很大，但是到目前为止一直不被终端和消费者认同，问题的根源是反映酒质不好！

2、宋河、枝江在商超的陈列都很乱，同一个品牌的酒摆放的哪个位置都有给人以零乱的感觉，这说明他们的市场终端管理的软弱以及工作态度的散慢体现。

3、几乎在夏邑县市场几大白酒企业都是以经销商负责制操作市场，有的只派了业务员负责督导一下市场，重视的程度不够。

根据市场机会当中，我们也存在着急需补充的地方，主要是产品线的充实，最好能在8月前开发。两个适合农村市场价位（40-60元/箱）的酒，若不然将会失五部分的农村市场销量经销商也会丧失积极性。因此，请公司领导考虑。以上几方面竞品所存在的不足问题，恰恰是我们创造卓越的一个机会，别人做的不足的地方，我们用心去做好就是征服市场的一种递进途经。

十三、调查综述

此次对夏邑白酒市场的调查，从6月1日开始来到本地共用了9天的时间。依据初到市场中所定的工作指导思想“发现、蓄锐、征服、奔腾”，以及工作的态度“认真、细致”在次中展开了掌握夏邑白洒市场的调查工作。这调查为了给公司下一步拓展夏邑市场提供一份有价值的市场参考报告，我们对夏邑县城区及所辖的26个乡镇中进行了密集性的普查工作，本着多出一滴汗，多抓一条信息的原则，将各地终端的信息资料进行了统计。这里要感谢的是公司所给予的车辆支持，这才使得调查工作全面顺利的完成。有了车给调查工作带来了很大的方便，是全面了解夏邑的一个保证。在这作个说明，在夏邑的乡镇上有两个没有去，分别是中峰和罗庄。原因是据周边乡镇人反映这两个地方的白酒市场情况基本和他们差不多，而且都是过路集很小。

本次调查已达到了几个方面的目标，一是已经掌握夏邑白酒市场近来的动态和结构；二是已掌握了夏邑范围内终端的资料，并且边了解他们销酒的特征；三是已理出几个主导品牌目前市场操作的状况，四是已与夏邑各重点终端建立了联系，五是基本摸清夏邑经销商的情况并与之有了较好的沟通，而且建立了档案。此外，这次调查由于工作能力的限制和时间的紧促还有很多不足的地方，在这肯请公司领导能够指出不足之处，并帮助指正，以促进队员的工作技能。

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